网评：8年面粉增白剂，食品安全在何方
[导读]：本文所有内容由法律领域专业人士“都兴武”负责编辑，主要解答长期以来，我国面粉生产行业使用增白剂，提高面粉的白度，而增白剂是强氧化剂而不是食品。有关专家认为，添加于面粉中只是让面粉的颜色越来越白，而长期食用，对人体的累积损害无法......本文有514个文字，预计阅读时间2分钟。
长期以来，我国面粉生产行业使用增白剂，提高面粉的白度，而增白剂是强氧化剂而不是食品。有关专家认为，添加于面粉中只是让面粉的颜色越来越白，而长期食用，对人体的累积损害无法估量。多年来尽管专家、业界人士包括人大代表、政协委员等多次呼吁禁止在面粉加工中使用增白剂，但时至今日面粉增白剂仍然“我‘加’我素”。 卫生部有关部门表示，相关评估工作仍处在讨论过程中。
既然增白面粉长期以来得以存在，消费者、生产商、相关职能部门三方自然有其各自对“增白”的需求。作为消费者，希望买到白一点的面粉，因为白一点感觉质量好一点好看一点，显然增白剂“粉饰”后的面粉很白很受欢迎;作为生产商，市场有对面粉白度比较，加一点增白剂，自然使产品更有竞争力;而相关职能部门呢民众的健康，消费者的利益难道不是你们的需求吗
有了三聚氰胺事件的经验，我们假设8年前都知道增白剂的危害，大家都会怎样面对作为消费者，一听到增白剂有害，马上“闻粉色变”，敏感而坚决地抵制增白面粉;作为生产商，如果消费者不了解增白剂的危害，未曝光的潜规则，心照不宣，按照行规来处理，毕竟没几个生产商有勇气 “自曝其短”的违背潜规则。如果消费者已了解增白剂的危害，增白剂自然没有了市场，生产商开始严格 “自查自纠”。而相关职能部门呢8年了，增白剂相关评估工作仍处在讨论过程中…
咋看来，消费者好像有点责任，要不是你喜欢白一点的面粉要不是你不了解增白剂有害增白剂早就没有生存空间!但细想一下，不对，别忽悠我，这就是三聚氰胺的翻版!
从三聚氰胺到苏丹红再到特仑苏，我们见识了行业存在的潜规则，也学会了指责生产商的无良，也明白了食品生产不能仅靠“不想”造假的社会伦理和企业责任在约束其行为。
但是，我们一次次看到相关职能部门在食品安全面前迷失，患得患失，无所为。这更让我们感到心寒，对食品安全感到迷茫。
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