绿豆芽身价暴涨远超黄豆芽
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从20元3公斤到24元1公斤，不到3个月的时间，绿豆价格涨了4倍。今年春节以来，几近直线上升的绿豆价格，也让市场感到有些意外。去年批发价每公斤5元的绿豆，今年最高价已超过20元每公斤。绿豆价格的飙升，导致绿豆芽价格开始上扬，目前绿豆芽批发价格已上涨到2元至3元/公斤左右，比黄豆芽还贵，创历史最新纪录。
玉泉路市场信息部一位负责人介绍，绿豆产于东北、云南等产地，由于对主产区出现干旱天气的预期，去年9月初绿豆就开始有上涨的苗头。随着绿豆需求旺盛的夏季到来，近两个月涨幅最为明显。
西城区南草厂农贸市场一位商户介绍，年初的绿豆价格是20元3公斤，之后价格一路上涨，从每公斤12元、16元，一直涨到现在的24元。
绿豆价格的飙升，导致蔬菜中的绿豆芽价格开始上扬。
大洋路市场一位批发商介绍，以前绿豆芽批发价格在0.8元至1.2元/公斤左右，黄豆芽在1元至1.4元/公斤左右。如今绿豆芽批发价格已上扬到2元至3元/公斤左右，黄豆芽在2元/公斤左右，绿豆芽已高出黄豆芽批发价格，创历史最新纪录。
不过，这几天绿豆价格已经趋于平稳，并且已经有止涨回落的现象。上周批发价格每公斤18.40元，这两天下调了0.4元，卖18元。
玉泉路市场信息部一位负责人表示，这几个月绿豆涨得太快了，利润不多，风险却越来越大。为了减少风险，提高出货量，一些商家开始了下调价格。至于今年绿豆价格是否会就此回落，还要看9月份绿豆收成情况，但据今年产地干旱情况，前景不是太乐观。
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