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食品安全问题值得深思

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食品安全问题值得深思

“民以食为天,食以安为先”,食品是我们赖以生存的前提,说到食品就不得不提到食品安全,近年来,食品安全问题层出不穷。从“红心鸭蛋”、“染色馒头”到“发光猪肉”等等,食品安全问题确实令人担忧,食品安全问题也日渐引发社会的高度关注。

以案说法:发光猪肉

2016年1月19日下午,四川达州市一名老太太到农贸市场买东西,看到肉贩卖的猪肉发出一些幽蓝光,就询问肉贩这是什么情况,肉贩子为了证明自己的猪肉没有任何问题,表示愿意拿出1千元与老太打赌猪肉不会发光。老太太看到肉贩信心十足,以为可能是自己老眼昏花所致,于是就回家了,晚上,老太太将自己家的灯关闭,让孙女帮忙核实猪肉是否发光。结果在昏暗的环境下,猪肉确实会发光,发出了微弱的蓝光。

经核实,这些猪肉之所以会发光,是因为猪食用了一些含磷的添加剂饲料,因为磷在晚上会发光,所以猪在食用了含磷的饲料后,猪肉就发光了。

法律链接

根据我国《》的规定,食品安全标准应当包括下列内容:

(一)食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;

(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;

(三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;

(四)对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;

(五)食品生产经营过程的卫生要求;

(六)与食品安全有关的质量要求;

(七)与食品安全有关的食品检验方法与规程;

(八)其他需要制定为食品安全标准的内容。

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