教你如何鉴别正宗阿胶
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“有一个朋友住院，想去探望她，想起她曾说过阿胶大补，于是就打算买点阿胶给朋友送去。”开发区的宋女士去药店一打听，阿胶挺贵的，一斤在400元左右，“我正犹豫的时候，一个中年人说他手里有阿胶，是以前的存货，可以便宜卖给我，一斤240元。”
宋女士就买了两斤，去医院探望朋友。“朋友和我关系特别好，看了我买的阿胶，就说我被骗了。我问为什么她说，现在的阿胶价格挺高的，不会这么便宜，而且一看颜色就不对，阿胶应该是琥珀色的。”朋友这么一说，让宋女士有点无地自容了，“好在朋友的性格大大咧咧的，不在意这些，所以和我说，是想告诉我以后别上当受骗。”
开发区工商局马桥子工商所的一位工作人员告诉记者：“阿胶的原料中，驴皮占98%以上，最近价格涨得很快，一两个月就涨了一二百元，就有人趁机卖劣质阿胶。用驴皮下脚料熬出来的阿胶，胶原蛋白特别低，不符合标准。其实分辨真伪并不难，正宗的阿胶光亮，是琥珀色的，有天然香味，一拍即碎;而劣质阿胶乌黑，还有沉淀，不容易拍碎，而且用水一泡，味道难闻。消费者应该到专卖店或者大药房买，千万别被人忽悠了。”
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